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衛生保健防治

 

 

★人體膽固醇僅三分之一來自吃下肚的食物，大部分都由身體肝臟合成，過多的飽和脂肪(如豬油、奶油)和反脂式脂肪(如速食、甜點)正式刺激身體合成膽固醇       的主因，故避免或減少攝取。
 一顆正常大小的雞蛋，約200毫克的膽固醇，低於每人每日建議攝取量(300毫克以下)，對身體影響有限。因此請放心吃蛋吧，蛋的體積不大，但含眾多的營養物質，一天一顆全蛋，適量攝取為身體健康加分。
★血脂肪主要有二種，膽固醇及三酸甘油脂，膽固醇功能是製造身體細胞膜的重要材料，和協助製造荷爾蒙的原料之一，三酸甘油脂則是維持身體所需的營養與     能量。所以，膽固醇和三酸甘油脂不管過高或過低都不好，維持正常量才是好的。

   膽固醇分低脂蛋白膽固醇 (LDL-C)，會在血管裡沉積形成脂肪塊，被稱為壞的膽固醇。

   高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C) 像是血管的清道夫，可將血液中過多的膽固醇移除，搬離血管壁，帶到肝臟代謝，因此，稱為好的膽固醇。